Caissier en Restauration Collective (H/F)

Description du poste :

CRIT, spécialiste du recrutement en Restauration, recherche pour ses clients, spécialisés dans le domaine de la restauration collective (entreprises et écoles), des Caissiers en Restauration H/F en intérim. Postes à pourvoir sur Paris et en Ile de France.
Rattaché au Responsable d'établissement, en collaboration avec le chef de cuisine, vos connaissances sont les suivantes :

Connaissances des techniques d'encaissement :
- Encaisser le montant d'une vente
- Enregistrer la vente d'un article
- Préparer les commandes
- Proposer un service complémentaire à la vente
- Procédures d'encaissement
- Règles de tenue de caisse
- Autonomie
- Rigueur
- Réactivité
- Discrétion professionnelle

Connaissances des techniques de production culinaire :
- Réception et la préparation des repas
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Mise en place des réfectoires
- Maîtriser les techniques de nettoyage
- Connaissance des règles d'hygiène et sécurité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, les protocoles d'utilisation des produits d'entretien
- Esprit d'initiative
- D'assister les agents de production à la confection et à la préparation des repas
- D'assurer le dressage, le service, la plonge
- Service des repas soit en ligne de self (en entreprises), soit en salle (en écoles maternelles), lorsqu'il n'y a pas à tenir de caisse
- De réaliser le nettoyage des locaux
- Polyvalence et adaptabilité
Qualités relationnelles et capacité à travailler en équipe :

- Accueillir les personnes
- Connaitre et respecter les bonnes pratiques d'hygiène.
- Rapidité d'exécution et polyvalence.
- Connaitre et respecter les consignes sanitaires et de sécurité.
- Autonomie, aptitudes relationnelles
- Formations HACCP / Hygiène en restauration collective
Un CAP / BEP Cuisine (ou équivalent) serait un plus

Disponibilités souhaitées :

- Du lundi au vendredi de 7h à 16h

Rémunération :

- Taux horaire brutes : entre 11.52 et 13EUR.

Horaires : 35H Travail en journée

Profil recherché :

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