Description du poste :
Description de l'entreprise
Au c?ur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble.
Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré d'un parc de 7 hectares. A travers les siècles, architecture gothique et style Renaissance caractérisent toujours autant les lieux.
Le restaurant gastronomique, installé sous les voûtes d'ogive de l'ancien cloître, dispose d'un cadre unique. Le Bistrot des moines est quant à lui installé dans l'ancienne cuisine des moines, gourmand et convivial. Différents salons sont également mis à la disposition de nos clients.
Notre site dispose d'une vingtaine de chambres, chacune d'entre elles portent le nom d'une Abbaye ou d'un château (principalement de Bourgogne). ? Abbaye de la Bussière - Relais & Châteaux Bourgogne, Hôtel 4 étoiles Côte d'Or (abbayedelabussiere.fr)
Description du poste
Vous travaillerez en temps que Chef de Rang, vos missions seront :
Accueillir le client et l'installer
Prendre les commandes des clients
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Effectuer le service des plats et des boissons à table
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts et mettre en avant les suggestions du jour
Réaliser la facturation et l'encaissement de vos tables
Qualifications
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière vous justifiez d'une expérience en tant que Chef de Rang.
Vous disposez d'un excellent relationnel et avez envie de satisfaire nos clients. Le travail d'équipe vous stimule.
Vous parlez français et maitrisez l'anglais.
Nous recherchons une personne qui participera à l'esprit collectif, familiale et bienveillant de l'Abbaye.
Informations supplémentaires
Nous recrutons pour un poste en CDD à pourvoir dès maintenant et qui se terminera le 1er janvier 2025.
La rémunération mensuelle est de 2100? à 2200? brut, à définir en fonction du profil et des qualifications du candidat (avantages : repas, mutuelle, pourboires).
Nous offrons si nécessaire la possibilité de loger à l'Abbaye, dans une bâtisse réservée au personnel, située dans le parc de l'Abbaye. Elle comprend un salon (WIFI, TV, billard) et une salle de fitness en libre accès.
Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Prendre une commande client - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois