Description du poste :
L'Institut Des Métiers Network CFA de Bègles recherche pour ses entreprises partenaires, des commis de cuisine H/F dans le cadre d'un contrat en alternance sur 12 mois pour la préparation d'un titre professionnel certifié par le ministère du travail vous permettant d'obtenir le niveau CAP "Commis de Cuisine".
Après une période d'intégration, vous permettant de comprendre le fonctionnement de l'entreprise, vous évoluerez au sein d'une équipe polyvalente et dynamique.
Missions principales :
- Effectuer la mise en place dans les vitrines
- Confectionner et préparer des plats / entrées / desserts
- Réceptionner les marchandises
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
Avenant(e), dynamique et motivé(e), vous êtes passionné(e) de cuisine et vous aimez la nourriture, alors ne cherchez plus ce poste est fait pour vous ! !
Nous vous attendons avec votre plus beau sourire ! !
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Horaires : 35H
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération selon % grille apprentissage